Koksmes Japanse stijl 20 cm – voor groente, vis en vlees op één plank

Koksmes in Japanse stijl – één mes voor bijna alles wat je voorbereidt

Een mes met een lemmet van 20 cm voor het dagelijkse snijwerk. Je hakt er een ui mee, snijdt kruiden fijn of fileert een stuk vis. Het is het mes dat het vaakst uit het blok komt.

Wat maakt dit koksmes handig?

Je hoeft niet te wisselen tussen messen. Dit lemmet is lang genoeg voor een kool en precies genoeg voor knoflook. Daardoor gaat voorbereiden vlotter.

• Uien en kruiden: fijn snijden met een vloeiende wiegbeweging.
• Vis en kip: de dunne snede maakt nette stukken en filets.
• Grote groenten: met 20 cm kom je door pompoen of kool.
• Langer snijwerk: het mes ligt in balans, ook als je een hele pan soep voorbereidt.

Voorbereiden wordt zo iets waar je minder tegen opziet.

Snijd op een plank van hout of kunststof, niet op glas of steen. Was het mes met de hand en droog het meteen af, dan blijft de snede langer scherp. Bewaar het in een blok of aan een magneetstrip.

Specificaties

• Lemmet: 20 cm, roestvrij staal
• Handvat: hout, ergonomisch gevormd
• Toepassing: snijden, hakken en fileren

Een mes voor elke dag in je keuken.